▶初體驗Pain de mie練習所◀

本日運用剩餘麵糰

By 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making
2018-08-10 08:00:00 有 124 人按讚

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▶初體驗Pain de mie練習所◀

本日運用剩餘麵糰
🇮🇹西西里香蒜玉米麵包🌽

100g的Pain de mie中間發酵20分鐘之後麵團桿成片狀
最後發酵40分鐘
上面撒上西西里香料鹽
玉米粒以及火腿
還有切打乳酪跟美乃滋
上火220下火200。10-12分鐘

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